Superhelpot kaakaokuorruteneliöt

Tässä ohje mokkapaloja helpommille ja nopeammille, kahvittomille kaakaokuorruteneliöille!

Haastavuus: helppo | Aika: n. 50 min | Määrä: pellillinen

Ainekset

• 3 kananmunaa
• 250 g voita
• 4,5 dl sokeria
• 6,5 dl vehnäjauhoja
• 3 tl leivinjauhetta
• 3 dl maitoa
• 2 tl vanilliinisokeria

Kuorrute

• 200-250 g kaakaotomusokeria (esim. dansukker)

Valmistusohjeet

1. Sulata ja jäähdytä voi.
2. Vaahdota munat ja sokeri.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
4. Sekoita joukkoon voisula.
5. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Paista uunissa 220 asteessa n. 15 minuuttia.
6. Kun pohja on jäähtynyt, tee kuorrute. (Sekoita vettä tomusokeriin niin että sen voi levittää kuorrutteeksi.) Anna kuorrutteen kovettua.

Kuuma kaakao

Syysiltoja lämmittämään ihana ja nopea kaakao-ohje!

Haastavuus: helppo | Aika: n. 5 min | Määrä: mukillinen

Ainekset

• 3 dl maitoa
• 1 rkl tummaa kaakaojauhetta
• 2 rkl kuohukermaa
• ripaus kanelia
• 0,5 tl vaniljasokeria
• 2 tl sokeria

Valmistusohjeet

1. Kuumenna maito (mikrossa tai kattilassa, itse suosin kattilaa!) ja sekoita kaakao, kaneli ja sokerit joukkoon.
2. Kaada mukiin ja sekoita joukkoon kerma.

Letut

Haastavuus: helppo | Aika: n. 30 min | Määrä: n. 20-30 (pientä)

Ainekset

• 2 kananmunaa
• 5 dl maitoa
• 0,5 tl suolaa
• 2 rkl öljyä
• 3 dl vehnäjauhoja
• 3 rkl sokeria
• 1 tl vanilliinisokeria

Paistamiseen

• voita

Valmistusohjeet

1. Riko munat kulhoon ja riko rakenne vatkaamalla vispilällä. Sekoita loput aineet kulhoon.
2. Anna taikinan turvota n. 30 min.
3. Paista pannulla. Tarjoile esim. mansikkahillon tai kermavaahdon kanssa.

Vinkki: Letuista saa helpommin "nätimmän näköisiä" kun paistaa miedommalla lämmöllä ja kauemmin!

Info ja yhteys

Blogia kirjoittelee opiskelijatyttö Pohjois-Suomesta. Olen aina tykännyt leipomisesta, ruuanlaitosta ja kaikenlaisesta askartelemisesta ja käsillä tekemisestä. Harrastan myös piirtämistä. 

Blogin perustin 28.7.2014, mutta kirjoittelu jäi todella vähäiseksi. Kokeillaan nyt uudestaan! Blogia pyrin kirjoittamaan aina kun ehdin ja kun olen leiponut jotain uutta. Pyrin parantelemaan ohjeita jatkuvasti, joten ne saattavat joskus muuttua jälkeenpäin jos huomaan että jokin toimiikin paremmin toisella tavalla! 

Yhteystiedot

Sähköposti: vadelmiaunelmia(at)gmail.com

Instagram: @vadelmiaunelmia

Mainostus ja yhteistyö

Haluaisitko mainostaa blogissani, tai kiinnostaako yhteistyö? Ota yhteyttä mielellään sähköpostilla vadelmiaunelmia(at)gmail.com. Yhteistyössä linkitämme toistemme blogit omissa blogeissamme! Yhteistyöhön vain leivonta/ruoka-aiheisia blogeja!

Hyvä tietää & UKK

Usein kysytyt kysymykset

-

Hyvä tietää

Leivonnaisten kuohkeus

Jos ohjeessa käsketään vaahdottaa munat ja sokeri, se kannattaa tehdä kunnolla. Vaahto on valmista, kun se on kuohkeaa, vaaleaa ja siihen vaahdolla piirretty kuvio (esim. kahdeksikko) jää hetkeksi näkyviin.

Leivonnaisten kohoaminen

Jos taikinaan tulee hiivaa, sekoita taikinaa hiivan lisäämisen jälkeen varovasti, ja vältä turhaa sekoittamista. Vältä myös koputtelemasta kulhoa.

Sopivasti mausteita

Jos ohjeessa ei ole sanottu mausteiden mittoja, saat varmasti itsellesi sopivan mausteista ruokaa, kun lisäät ensin vain vähän mausteita. Maista, ja mausta tarvittaessa lisää!

Mokkapalat

Haastavuus: helppo | Aika: n. 1h | Määrä: pellillinen

Ainekset

• 250 g voita
• 3 kananmunaa
• 4 dl sokeria
• 6,5 dl vehnäjauhoja
• 3 rkl kaakaojauhetta
• 3 tl leivinjauhetta
• 2 tl vanilliinisokeria
• 3 dl kevyt- tai täysmaitoa

Kuorrute

• 40 g voita
• 400 g tomusokeria
• n. 1 rkl kaakaojauhetta
• 5 rkl vahvaa kahvia
• 2 tl vanilliinisokeria

Valmistusohje

1. Sulata ja jäähdytä voi.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
4. Sekoita joukkoon voisula.
5. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista uunissa 220 asteessa noin 15 min.
6. Sulata voi kuorrutteeseen.
7. Sekoita kuorrutteen muut aineet keskenään ja sekoita voisulaan.
8. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle ja koristele esim. nonparelleilla.

Helppo bolognesekastike

Haastavuus: helppo | Aika: n. 15 min

Ainekset

• 400 g jauhelihaa
• ripaus mustapippuria
• ripaus suolaa
• sipulia, valkosipulia tai sipulijauhetta oman maun mukaan
• 1-2 rkl basilikaa
• 2 dl vettä
• 400-500 g (yrtti)tomaattimurskaa

Valmistusohjeet

Pilko sipuli. Laita vesi kiehumaan ja keitä spagetit samalla kun teet kastikkeen. Kastike: Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon loput ainekset.